【大河财立方 见习记者 关帅康】 当传统展会遇到行业下行，将面临怎样的挑战?
3月21日，作为第114届全国糖酒商品交易会（以下简称春糖）开始前的前奏，酒店展率先在成都拉开帷幕。然而，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河纷纷取消酒店展，往年最火热的锦江宾馆也悄然下调了展位租金。
多家头部酒企缺席的背后，是行业周期下行与酒企聚焦资源精准投放等多重因素叠加的结果。面对展会遇冷，春糖也需要主动求变，以匹配行业发展节奏。
人气、租金双跳水，春糖遇冷寒意浓
食品看西藏（饭店）、酒水看锦江（宾馆）。
3月24日上午10时，大河财立方记者来到锦江宾馆，这里是历年春糖酒水行业酒店展最具人气最旺的场所。
酒店内，身着各式服装的品牌巡馆队伍往来穿梭，路边随处可见业务员举着手机邀请路人加微信，或递送名片，一派繁忙景象。但在多数展商看来，人流量较去年出现明显下滑。
“往年来锦江宾馆酒店逛展，安检都要排队，今年除了早上刚开展那会儿，其余时间基本不用排队了。”在锦江宾馆连续设展多年的酒商袁先生说。
展位租金的变化，同样印证着人流量下滑。
大河财立方记者从多家参展酒企处获悉，某个位于锦江宾馆1楼大厅C位的展位，去年租金超百万元，今年直接砍半，其余展位也普遍进行了不同程度的下调。
拥有近1万平方米展厅的环球中心天堂洲际酒店，同样是春糖核心展厅之一。尽管汇集了山西汾酒、董酒、恒昌烧坊等知名酒企在此布展，但现场人气远不及锦江宾馆。
中午11时，往年正是展馆人流高峰期，今年却较为冷清。大河财立方记者现场发现，尽管展商在展位前热情招揽客人，可多数展位前依旧人气不足。也有不少展商对着多部手机进行直播，卖力地推介产品、宣传政策。
某茅台镇酱酒品牌负责人无奈地说，逛展的人真的没有布展的人多。
自2024年以来，春糖降温成为行业共识。但今年骤然转冷的程度之深，仍超出行业预期。
这背后是行业周期下行、展会价值下降等多重因素叠加，导致酒商参展意愿和必要性降低。
春糖的本质作用是为行业上下游企业建立品牌推广、产品展示和供需对接的平台。
然而，随着白酒行业进入缩量时代，酒商经营更趋于保守，以消化库存为主，缺乏通过展会寻找新品牌合作的动力，春糖“集中交易窗口”的功能被稀释。
与此同时，信息渠道的多元化，使酒商能够通过线上高效了解产品，并与酒企建立对接，进一步削弱了春糖对酒商的吸引力。
也有酒商坦言，如今各地酒业展会众多、同质化严重，春糖在形式和内容上缺乏创新突破，多次参展的意义不大。
头部酒企缺席，或将引发连锁反应
贵州茅台取消3月21日至25日的酒店展，仅参加26日至28日的主展馆展览，成为今年春糖最受关注的话题。
然而，对春糖热情下降的酒企远不止贵州茅台。
往年只参加酒店展的洋河，今年也取消了布展，转而通过举办论坛等方式在春糖发声，以行业交流联络为核心。泸州老窖今年不仅取消了酒店展，还将去年春糖期间在成都举办的“窖主节”移师泸州。
对春糖热度下降更早的是珍酒和五粮液。2025年，五粮液仅在春糖布展，并未举办配套活动，而是将重心放在同月与博鳌亚洲论坛的合作上。今年，其同样取消了酒店展。珍酒更是已连续三年缺席春糖。
多家头部酒企缺席春糖，并非偶然，而是酒企“脱虚向实”与展会价值迭代等多重因素叠加的结果，也是行业从规模扩张转向高质量发展过程中的理性选择。
在亮剑咨询董事长牛恩坤看来，茅台、五粮液等头部酒企早已完成重点市场经销商体系布局，构建了成熟的渠道管理模式，参加展会更多是展示品牌形象、文化与新品。酒店展的投入与实际回报的边际效益持续走低，招商的意义不大，参展的实际意义随之降低。
“近年来，各地展会举办频率增加，对于茅台、泸州老窖等头部酒企而言，参会费用虽并非难以承受的负担，但在行业缩量调整的大背景下，企业更注重资源的精准投放，摒弃以往‘面子工程’式的参展，将预算向能够直接触达消费者、提升动销的活动中倾斜。”牛恩坤说。
值得注意的是，作为行业风向标，头部酒企纷纷缺席春糖，或将对行业起到引领作用。
“我们每年参加春糖的整体费用都近百万，虽然也能对接一些酒商，但销售转化率并不高。过去是出于品牌影响力考虑，不得不来。现在头部酒企纷纷缺席，我们正好顺势而为，明年也打算不来了。”某名酒相关负责人说。
酒业精耕时代来临，同质化展会亟需转型
随着时代发展，传统展会招商对酒企的带动效应持续走低，必须主动求变、转型创新。
在牛恩坤看来，展会是特定阶段的产物。白酒行业高速发展期，春糖曾持续扩张规模，导致展位供给过剩。随着周期下行，酒企与酒商都在经历大浪淘沙，展位收缩在所难免，未来需要吸引更多优质企业参与其中。
正如牛恩坤所说，展会下行期，也有企业看到了发展机遇，逆势扩大展会布局。
深耕白酒小批量包装18年的尚艺坊，已成长为包装行业细分领域的龙头企业。
今年，尚艺坊在保留泰合饭店展位的同时，还拿下了锦江宾馆1楼C位展台及春糖主会馆展台。
尚艺坊相关负责人接受大河财立方记者采访时表示，随着行业步入深度调整期，酒类经销商普遍采取更为审慎的经营策略，倾向于小批量产品定制，资金投入相对较少、风险也相对可控，这恰恰为小批量包装定制带来了增量空间。当其他包装企业缩减布展投入时，公司正好借此机会加大布展力度，进而强化在定制包装领域的市场认知度，进一步巩固在细分赛道的优势。
对于春糖未来走向，酒类分析师蔡学飞则认为，未来糖酒会将更像行业的“年度股东大会”和“战略发布会”，头部企业会以更轻量、更精准的方式参与，重在发布战略、稳定渠道信心和进行高端圈层交流。中小企业和经销商则会更加务实，从广撒网转向精准筛选，把参会视为一次重要的行业情报收集和资源校准机会。
随着展会的功能发生变化，未来，展会热闹与否或许不再是关键指标，信息密度与对接效率才是新的价值标尺。
基于这一判断，蔡学飞建议，春糖组委会需要推动展会从“商贸交易场”升级为“产业价值枢纽”。通过强化“趋势发布”功能，举办更多像“食饮产业发展大会”这样的高端论坛，发布权威行业白皮书，让参会者能获取前瞻性洞察。
“此外，组委会应当深化‘精准对接’服务，利用数字化平台为展商和买家提供会前匹配、会中洽谈、会后跟踪的一站式闭环服务，提升交易效率。”蔡学飞说。
